Sencillísimo y nutritivo plato de arroz con coles de Bruselas al ajillo. Una receta que nos proporciona una excelente forma de comenzar una comida.
Lo primero que haremos para hacer este arroz con coles, será lavar bien las coles de Bruselas, bajo el chorro del agua fría. Hecho esto, las pondremos a cocer en agua y sal, durante 10 minutos. Transcurrido el tiempo, las escurrimos. Por otro lado, ponemos a cocer también en agua y sal el arroz, durante 20 minutos, o hasta que el grano esté tierno. En ese momento, lo pondremos en un escurridor.
El siguiente paso en la receta de arroz con coles, será poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, echamos los ajos pelados y laminados, y los freímos hasta que cojan color. Ahora, incorporamos las coles y las rehogamos hasta que se impregnen bien con el aceite y, por último, agregamos el arroz, espolvoreamos un poquito de pimienta, y removemos bien.
Apartamos la sartén del fuego, y servimos el arroz con coles.
Foto orientativa: Lablascovegmenu
Las coles de Bruselas con bacon, miel y mostaza son la versión más agradecida de entre todas las recetas de esta verdura, que he probado. ¡Te van a seducir!
Un delicioso plato compuesto por cola de merluza y una suave salsa, con la que te chuparás los dedos, elaborada con caldo de pescado y guisantes.
Una rica, sencilla y barata receta de col cocida junto a un sabroso salteado de tocino, zanahoria y cebolleta.
Sabrosas y tiernas coles de bruselas aliñadas con una salsa de semillas de mostaza, vinagre, zumo de limón y azúcar y acompañadas de nueces glaseadas.
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